Culinária norte-irlandesa

A culinária da Irlanda do Norte é conhecida por ser excessivamente gordurosa. A batata, carnes e bacon são os alimentos mais presentes na maioria das receitas.

Quem cresce na Irlanda do Norte desenvolve um amor longo e duradouro pelos alimentos exclusivos na região, haja vista que boa parte deles não estão presentes em outras culinárias estrangeiras.

O objetivo desse artigo é mostrar o que comer na Irlanda do Norte. São refeições que pode ser encontradas em pubs e restaurantes da região.

Culinária norte-irlandesa
Culinária norte-irlandesa (Fonte: Jamezcd at English Wikipedia, via Wikimedia Commons - (CC0 1.0))

Bacon Butties

Bacon butties
Bacon butties (Fonte: kboyd, via Pixabay - (CC0 1.0))

O bacon butties é um sanduíche muito simples e fácil de ser feito. Para prepara-lo basta algumas unidades de pão de forma, fatias de bacon e um bife de lombo de porco.

Esse prato é bem gorduroso, isso é verdade, mas é um verdadeiro despertador de apetite.

Bushmills Whiskey

Bushmills whiskey
Bushmills whiskey (Fonte: VViktor, via Pixabay - (CC0 1.0))

A população do Reino Unido é adepta ao consumo de whiskey. A Irlanda do Norte, por sua vez, também é conhecida por suas bebidas. As suas bebidas costumam ser mais destiladas, o que as tornam mais suaves.

Champ

Champ
Champ (Fonte: Glane23, via Wikimedia Commons - (CC BY-SA 3.0))

O champ é um purê de batatas muito tradicional no país. Ele é bem parecido com a versão preparada no Brasil, mas tem alguns ingredientes a mais. Depois de pronto o purê, são adicionadas salsinha e pimenta preta, temperos que dão um sabor especial ao prato.

Esse prato também é popular na culinária da Irlanda.

Fish Suppers

Fish suppers
Fish suppers (Fonte: kalhh, via Pixabay - (CC0 1.0))

O fish suppers é uma gíria na Irlanda do Norte que faz alusão ao famoso fish and chips, muito popular na Inglaterra, País de Gales e Irlanda.

É considerado um dos melhores pratos da região, que é um peixe frito empanado em uma massa de ovos e como acompanhamento podemos ter as famosas batatas fritas.

Se visitar a Irlanda do Norte, experimente esse clássico da culinária norte-irlandesa.

Irish Stew

Irish stew
Irish stew (Fonte: jeffreyw, via Flickr - (CC BY 2.0))

O irish stew, também conhecido como guisado irlandês é um prato elaborado com carne de cabrito ou borrego, batatas, couve-branca, alho-porro, cenoura e aipo.

Esse prato é o ensopado mais tradicional da Irlanda, é uma refeição complementar ideal para o rigoroso inverno norte-irlandês, podendo ser servida no almoço ou no jantar.

O irish stew é um dos pratos nacionais da Irlanda do Norte mais conhecidos no mundo.

O irish stew também é popular na culinária da Irlanda.

Pastie Supper

Pastie supper
Pastie supper (Fonte: Canterbury Tail at English Wikipedia, via Wikimedia Commons - (CC BY-SA 3.0))

O pastie supper é um empanado que é servido com pão ou chips. É um acompanhamento perfeito para entradas e aperitivos.

Potato Bread

Potato bread
Potato bread (Fonte: Mupfel80, via Pixabay - (CC0 1.0))

O potato bread que é o tradicional pão de batata é um dos pães mais tradicionais e mais consumidos na simpática Irlanda do Norte.

Steak and Guinness Pie

Steak and guinness pie
Steak and guinness pie (Fonte: Ruth Hartnup, via Flickr - (CC BY 2.0))

O steak and guinness pie é uma mistura da culinária britânica e irlandesa onde uma é feita uma torta com bifes. É um dos pratos mais suculentos da culinária da Irlanda do Norte.

Surf and Turf

Surf and turf
Surf and turf (Fonte: David Reber, via Flickr - (CC BY-SA 2.0))

O surf and turf é um prato muito fácil de ser preparado. Ele é feito com um emparelhamento de frutos do mar (surf) e uma carne bovina em formato de bife (turf), sendo servido com batatas ou batatas fritas.

Toasts and Breads

Toasts and breads
Toasts and breads (Fonte: Pexels - (CC0 1.0))

O toasts and breads são nossos pães e as tradicionais torradas. Esse alimento é muito consumido na Irlanda do Norte, principalmente nos cafés da manhã.

Ulster Fry

Ulster fry
Ulster fry (Fonte: Jamezcd at English Wikipedia, via Wikipedia Commons - (CC0 1.0))

O ulster fry é um prato bem tradicional da culinária norte-irlandesa, é bem gorduroso e geralmente é servido no almoço.

Esse prato é composto por salsichas de porco, bacon, ovo frito e um pouco de cogumelos. Em alguns casos encontramos o ulster fry com tomates e um pouco de feijão.

Culinária das Ilhas Britânicas

Culinária escocesa

Culinária galesa

Culinária inglesa

Culinária irlandesa

Culinária norte-irlandesa
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